Resep Soto Mie Bogor
Soto mie Bogor adalah salah satu varian soto yang sangat terkenal di Indonesia, khususnya di daerah Bogor, Jawa Barat. Hidangan ini terkenal karena kuahnya yang kental, aroma rempah yang menggugah selera, dan harmonisasi bahan-bahan seperti mie, sayuran, dan daging sapi atau ayam. Soto ini biasanya disajikan dengan mie kuning, tauge, dan pelengkap lainnya. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat soto mie Bogor yang lezat dan kaya rasa. Bahan-Bahan Soto Mie Bogor 1. Bahan Utama 200 gram daging sapi (atau ayam sesuai selera), potong dadu, 200 gram mie kuning, rebus (bisa diganti dengan mie telur), 100 gram tauge, blanching (rebus cepat) dan tiriskan, 2 butir telur, rebus dan potong menjadi dua, 2 batang daun bawang, iris halus, 2-3 sendok makan bawang goreng, untuk taburan, 1-2 sendok makan sambal (sesuai selera), 1-2 lembar daun jeruk, buang tulangnya, 1-2 lembar daun salam, Air secukupnya (sekitar 1-1.5 liter). 2. Bahan Bumbu Halus 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 1 cm jahe, 1 cm lengkuas, 1…
