Resep Mie Telur
Mie telur adalah salah satu jenis mie yang terbuat dari telur, sehingga memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang kaya. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat mie telur homemade: Bahan-Bahan Mie Telur 200 gram tepung terigu protein tinggi, 2 butir telur, 1/2 sendok teh garam, Air secukupnya (jika diperlukan). Cara Membuat Mie Telur 1. Mempersiapkan Adonan Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu dan garam. Buatlah ceruk di tengah tepung. Pecahkan telur ke dalam ceruk tersebut. 2. Menguleni Adonan Campurkan telur dengan tepung menggunakan garpu atau tangan hingga adonan mulai menyatu. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air. Jika terlalu basah, tambahkan sedikit tepung hingga adonan bisa dipulen dengan baik. Uleni adonan selama sekitar 10 menit hingga halus dan elastis. 3. Menasak Adonan Tutup adonan dengan kain bersih atau plastik dan diamkan selama 30 menit agar adonan lebih elastis. 4. Membentuk Mie Bagilah adonan menjadi beberapa bagian kecil. Gilas dan pipihkan adonan dengan pe…
