Resep Ketoprak

Ketoprak adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat lezat dan bergizi. Biasanya terbuat dari tahu, bihun, sayuran, dan disajikan dengan saus kacang yang nikmat.

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat ketoprak:

Bahan-Bahan Ketoprak

• 200 gram bihun, rendam dalam air panas hingga lunak,
• 200 gram tahu, potong dadu dan goreng hingga kecokelatan,
• 100 gram taoge, bersihkan,
• 1 buah mentimun, iris tipis,
• 2 butir telur, rebus dan belah dua,
• 3 lembar daun selada, sobek-sobek.

Bahan Saus Kacang

• 150 gram kacang tanah, goreng hingga matang,
• 2 siung bawang putih, goreng,
• 2-3 buah cabai merah (sesuai selera),
• 1 sendok makan gula merah,
• 1 sendok teh garam,
• Air secukupnya.

Cara Membuat Ketoprak

1. Membuat Saus Kacang.

• Haluskan kacang tanah goreng, bawang putih, cabai merah, gula merah, dan garam hingga halus.
• Tambahkan air sedikit-sedikit hingga mendapatkan tekstur yang diinginkan. Setelah halus, sisihkan.

2. Menyusun Ketoprak.

• Dalam piring saji, susun bihun, tahu goreng, taoge, irisan mentimun, dan daun selada.
• Tambahkan potongan telur rebus di atasnya.

3. Penyajian.

• Tuangkan saus kacang di atas ketoprak sesuai selera.
• Nikmati ketoprak dengan tambahan kerupuk atau emping jika suka.

Selamat menikmati ketoprak buatanmu! Jika ada yang ingin ditanyakan atau resep lain, silakan beri tahu!