Resep Nasi Goreng Hongkong

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Nasi Goreng Hongkong yang lezat:

Bahan-Bahan Nasi Goreng Hongkong

• 2 porsi nasi putih (sebaiknya nasi yang sudah didinginkan semalaman),
• 100 gram daging ayam, potong dadu,
• 100 gram udang, kupas dan bersihkan,
• 2 butir telur,
• 2 siung bawang putih, cincang halus,
• 1 batang daun bawang, iris halus,
• 1/2 gelas kacang polong beku (atau sayuran campur sesuai selera),
• 2-3 sendok makan kecap asin,
• 1 sendok makan saus tiram,
• Garam dan merica secukupnya,
• Minyak goreng secukupnya.

Cara Membuat Nasi Goreng Hongkong

1. Persiapan Nasi.

Pastikan nasi yang akan digunakan sudah dingin dan terpisah agar tidak menggumpal. Jika menggunakan nasi yang baru dimasak, biarkan dingin terlebih dahulu.

2. Tumis Bahan.

Panaskan minyak goreng dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum.

3. Masukkan Daging dan Udang.

Tambahkan dadu ayam dan udang ke dalam wajan. Aduk hingga daging ayam matang dan udang berubah warna.

4. Masak Telur.

Setelah daging matang, buat ruang di tengah wajan. Kocok telur dan tuangkan ke dalam ruang tersebut, aduk hingga telur matang.

5. Tambahkan Nasi.

 Masukkan nasi putih ke dalam wajan. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.

6. Bumbui Nasi.

Tambahkan kecap asin, saus tiram, garam, merica, dan kacang polong. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata dan nasi terasa bumbu.

7. Tambahkan Daun Bawang.

Terakhir, masukkan irisan daun bawang dan aduk sebentar sebelum diangkat.

8. Sajikan.

Angkat nasi goreng dan sajikan panas. Bisa tambahkan irisan timun atau tomat sebagai pelengkap jika suka.

Selamat menikmati Nasi Goreng Hongkong ala Anda!